Hạt đậu nành khô [AGRDSB]
- Đậu nành Agrivnfood là những hạt đậu nành tươi to chắc đạt chất lượng được tuyển chọn sau đó được sàng lọc, loại bỏ tạp chất và được sấy khô bằng công nghệ hiện đại giúp hạt đậu nành khô giữ được lâu hơn mà vẫn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng vốn có.
- Đậu nành từ lâu là nguồn thực phẩm quan trọng giúp cung cấp nguồn đạm thực vật và chất xơ cho con người, đặc biệt là những ai ăn chay, ăn kiêng và tìm kiếm một chế độ ăn uống lành mạnh.
- Đậu nành khô không hóa chất là nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Từ đậu nành có thể làm tàu hũ, đậu hũ, dầu đậu nành, sữa đậu nành, bột đậu nành, nước tương, tương hột,..
Giá trị dinh dưỡng mà đậu nành có thể mang đến
- Đậu nành là nguồn protein thực vật nên có lượng chất đạm dồi dào, bao gồm nhiều axit amin thiết yếu tốt cho sự phát triển của cơ thể. Bên cạnh đó đậu nành còn chứa một lượng chất xơ, carbohydrate, thành phần các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, cùng các chất béo không bão hòa tốt cho cơ thể.
Trong 100g đậu nành sẽ có chứa:
|
Thành phần
|
Công dụng
|
|
Chất đạm
|
36,5g
|
|
Chất béo
|
19,9g
|
|
Chất xơ
|
9,3g
|
|
Carbohydrate
|
30,2g
|
|
Vitamin K
|
47mg
|
|
Vitamin A
|
22IU
|
|
Vitamin C
|
6mg
|
|
Vitamin nhóm B(B1,B3,B6,B9, B2)
|
4,175mg
|
|
Vitamin E
|
0,9mg
|
|
Kali
|
1797mg
|
|
Canxi
|
277mg
|
|
Sắt
|
15,7mg
|
|
Magie
|
280mg
|
|
Photpho
|
704mg
|
|
Kẽm
|
4,9mg
|
- Ngoài những thành phần này đậu nành còn chứa các chất chống oxy hóa, vitamin tổng hợp cùng một số khoáng chất khác tốt cho cơ thể như đồng, mangan, selen,.. Đậu nành không chỉ chứa nhiều protein, axit amin mà cơ thể cần mà còn chứa nhiều khoáng chất vitamin thiết yếu giúp chăm sóc gia đình khỏe mạnh hơn.
Vai trò của đậu nành trong chăm sóc sức khỏe
- Đậu nành là thực phẩm cung cấp đạm tốt cho cơ thể, còn là nguồn cung cấp tốt các khoáng chất như Vitamin K, B1, B2, Sắt, Đồng, Mangan,.. cần thiết cho cơ thể.
- Là thực phẩm giàu tốt cho tim mạch nhờ thành phần giàu chất xơ và các khoáng chất như kali, canxi,.. giúp hỗ trợ ổn định đường huyết kết hợp cùng các hợp chất isoflavone khác giúp kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu giúp ngăn ngừa các nguy cơ về tim mạch như xơ vữa động mạch, huyết áp cao,.. Còn là thực phẩm tốt cho xương, phòng ngừa nguy cơ loãng xương nhờ thành phần canxi, photpho phong phú.
- Đậu nành là nguồn chất béo thực vật tốt với đa số là các chất béo không bão hòa, ít chất béo bão hòa và cholesterol, là loại dầu ăn được khuyến khích cho những bệnh nhân tim mạch, cao huyết áp.
- Đậu nành còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn nhờ thành phần giàu chất xơ, giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa, ngăn ngừa cholesterol xấu, và còn giúp ngăn ngừa các gốc tự do giảm nguy cơ ung thư nhờ thành phần các chất chống oxy hóa và vitamin thiết yếu.
- Đặc biệt, đậu nành là thực phẩm quan trọng giúp điều hòa lượng estrogen ở phụ nữ, giúp giữ vóc dáng thon gọn, làm đẹp da, cân bằng nội tiết, giúp bổ sung các chất, điều hòa kinh nguyệt, giảm các triệu chứng tiền mãn kinh.
Bảo quản và sử dụng hạt đậu nành khô
- Hạt đậu nành khô được sấy khô theo tiêu chuẩn đảm bảo sẽ có thể bảo quản đến thời hạn 6 tháng. Cần để đậu nành nơi thoáng mát, tránh nơi có độ ẩm cao, có ánh nắng mặt trời trực tiếp. Có thể để đậu nành trong lọ kính hoặc túi zip túi ni lông buộc kính.
Sử dụng đậu nành khô
- Đậu nành khô thường được ngâm với nước sau đó rửa sạch để làm nguyên liệu trực tiếp thực hiện các món ăn. Có thể dùng đậu nành xay thành bột đậu nành hoặc dùng đậu nành để nấu chè, xay để làm tàu hũ cùng đậu hũ, sữa đậu nành, làm bánh đều vô cùng thơm ngon bổ dưỡng.
- Nhiều món ăn từ đậu nành thường sẽ lấy phần nước cốt ví dụ như sữa đậu nành, đậu hũ,.. và còn dư lại phần bã đậu nành. Các món bánh từ bã đậu nành không chỉ thơm ngon mà còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng.
- Đậu hũ được làm từ đậu nành có thể dùng để chiên, nấu canh, đậu hũ sốt cà,.. đều vô cùng ngon miệng.
Một vài lưu ý khi sử dụng đậu nành
- Đậu nành là thực phẩm tốt cho tim mạch và cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết cho thể. Tuy nhiên chúng ta cũng không nên lạm dụng sử dụng quá nhiều sẽ làm đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy.
- Đậu nành giàu đạm nên cũng là thực phẩm không được khuyên dùng cho các bệnh nhân gout.
- Nam giới không nên ăn hoặc uống quá nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành bởi có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, có thể bị nổi hạch dưới da.
- Agrivnfood chuyên cung cấp hạt đậu nành khô chất lượng, giàu dinh dưỡng. Là nguồn nguyên liệu tuyệt vời mang đến những món ăn từ đậu nành thơm ngon an toàn cho sức khỏe.
- Agrivnfood luôn luôn mang đến những sản phẩm chất lượng, đảm bảo các tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm đến tay người tiêu dùng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
- VP - Lầu 10 , 561 A, vin-pearl plaza , Điện biên phủ, Bình thạnh , HCM
- Fax; +84.(0).837.252.360
- Tel : +84.0901818068 [What app]
- Email: agrivnfood64@gmail.com
- Facebook: Agrivnfood (Live stream)
- Website: agrivnfood.com
